一、刀具涂層工藝詳解？

刀具涂層工藝主要包括熱變形、熱處理和涂層三個過程，它們是制作刀具的核心流程。

熱變形作用于刀具材料以提高其強(qiáng)度，熱處理采用熔點變低或熱處理工藝加固刀具材料的性能；而涂層技術(shù)可以改善刀具的耐用性和壽命。

二、數(shù)控刀具常用的涂層材料有哪些？

1、金剛石、類金剛石（DLC）涂層金剛石涂層是新型刀具涂層材料之一。利用低壓化學(xué)氣相沉積技術(shù)在硬質(zhì)合金基體上生長出一層由多晶組成的金剛石膜，用其加工硅鋁合金和銅合金等有色金屬、玻璃纖維等工程材料及硬質(zhì)合金等材料，刀具壽命是普通硬質(zhì)合金刀具的50～100倍。金剛石涂層采用了許多金剛石合成技術(shù)，最普通的是熱絲法、微波等離子法和DC等離子噴射法。通過改進(jìn)涂層方法和涂層的粘結(jié)，已生產(chǎn)出金剛石涂層刀具，并在工業(yè)上得到了應(yīng)用。類金剛石涂層在對某些材料(Al、Ti及其復(fù)合材料)的機(jī)械加工方面具有明顯優(yōu)勢。通過低壓氣相沉積的類金剛石涂層，其微觀結(jié)構(gòu)與天然金剛石相比仍有較大差異。九十年代，常采用激活氫存在下的低壓氣相沉積DLC，涂層中含有大量氫。含氫過多將降低涂層的結(jié)合力和硬度，增大內(nèi)應(yīng)力。DLC中的氫在較高的溫度下會慢慢釋放出來，引起涂層工作不穩(wěn)定。

2、立方氮化硼(CBN)涂層CBN是繼人工合成金剛石之后出現(xiàn)的另一種超硬材料，除了具有許多與金剛石類似的優(yōu)異物理、化學(xué)特性（如超高硬度，僅次于金剛石，高耐磨性，低摩擦系數(shù)，低熱膨脹系數(shù)等）外，同時還具有一些優(yōu)于金剛石的特性。CBN對于鐵、鋼和氧化環(huán)境具有化學(xué)惰性，在氧化時形成一薄層氧化硼，此氧化物為涂層提供了化學(xué)穩(wěn)定性，因此在加工硬的鐵材、灰鑄鐵時耐熱性也極為優(yōu)良，在相當(dāng)高的切削溫度下也能切削耐熱鋼、淬火鋼、鈦合金等，并能切削高硬度的冷硬軋輥、滲碳淬火材料以及對刀具磨損非常嚴(yán)重的硅鋁合金等難加工材料。

3、CNx涂層

三、數(shù)控刀具的涂層有什么顏色的？

ZrCN復(fù)合 蘭灰 2500 1-4 0.3 550 通用性強(qiáng) TiN單層 金黃 2300 1-4 0.4 500 高性價比涂層；TiAlN復(fù)合 紫色 3200 1-4 0.5 800 通用性強(qiáng) AlTiN復(fù)合 黑 3400 1-4 0.5 900 高速、高硬度加工；TiAlCrN 亞黑 3500 1-4 0.6 1000 特殊加工領(lǐng)域；TiCN漸層 灰黑 3000 1-4 0.4 400 高韌性通用涂層。涂層刀具有四種：涂層高速鋼刀具，涂層硬質(zhì)合金刀具，以及在陶瓷和超硬材料（金剛石或立方氮化硼）刀片上的涂層刀具。

但以前兩種涂層刀具使用最多。

在陶瓷和超硬材料刀片上的涂層是硬度較基體低的材料，目的是為了提高刀片表面的斷裂韌度，可減少刀片的崩刃及破損，擴(kuò)大應(yīng)用范圍。擴(kuò)展資料涂層刀具的使用效果除與涂層方法及設(shè)備、涂層工藝和涂層材料有關(guān)外，還有以下情況應(yīng)加以注意：

一、涂前刀具的表面質(zhì)量 。

被涂刀具表面應(yīng)是光亮的磨光面，刀具各工作表面上不得有銹斑、磨糊、氧化、崩刃等缺陷，要求刃口上無毛刺。

前、后刀面上的表面粗糙度應(yīng)達(dá)到Ra

四、涂層有毒嗎？

電飯鍋涂層正常使用的情況下沒有毒。

電飯鍋涂層通常使用聚四氟乙烯，這種涂層理化性質(zhì)穩(wěn)定，具有耐腐蝕、耐高溫等性能，在-195℃-200℃的溫度區(qū)間內(nèi)使用非常穩(wěn)定，只有在超過260℃甚至350℃以上，導(dǎo)致聚合物分解，才會產(chǎn)生有害氣體。但一般情況下，電飯鍋在使用過程中無法達(dá)到這樣的溫度，因此基本不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，即使涂層脫落，不慎被吃進(jìn)肚子，聚四氟乙烯因作為最具化學(xué)惰性和無毒性的物質(zhì)之一，也不會跟人體組織產(chǎn)生反應(yīng)。

五、不粘鍋的涂層（特氟龍）有毒嗎？

首先回答問題：其實現(xiàn)在我們對于特氟龍也沒有必要特別擔(dān)心，因為特氟龍本身無毒，有毒的是在把特氟龍加工成涂層的時候，添加的PFOA，而這種物質(zhì)已經(jīng)早在2011年底就被禁止使用了，所以只要你家沒有2012年之前生產(chǎn)的不粘鍋，那么大可不必?fù)?dān)心“有毒”問題。

但是涂層不粘鍋還是有個問題，就是它使用的時候，必須特別小心，不能高溫干燒，不能有損傷，如果涂層被劃傷了，那么最好還是換掉，以免脫落混雜到食物里。而這個問題，是除了特氟龍涂層之外，所有帶涂層的不粘鍋都有的。

現(xiàn)在我家用這個有鈦無涂層的不粘炒鍋：

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不粘鍋的涂層有哪些？

那么既然說到這里了，我們就索性把關(guān)于不粘鍋的各種事兒科普一下吧。

首先是關(guān)于不粘鍋的涂層。

一般來說，不粘鍋的涂層，除了特氟龍之外，還有麥飯石涂層、金剛石涂層和陶瓷涂層。

• 特氟龍涂層：特氟龍正式名稱是聚四氟乙烯，是一種含有氟的樹脂，機(jī)械性能優(yōu)異且耐高溫。由于特氟龍在鍍覆后結(jié)構(gòu)致密、表面光滑，將其制成涂層后就可以實現(xiàn)不粘鍋的效果。但是特氟龍也并不是任何情況下都是安全的，它的安全溫度上限是260°C，涂層熔點在350°C左右，一般來說正常使用問題不大，但是如果不小心“干燒”或者是在燒得滾燙時用冷水急速降溫，有可能釋放有毒物質(zhì)，以及影響涂層的使用壽命。

要是涂層劃傷或者脫落了還在使用，那其實就容易造成不粘鍋效果大打折扣，或者是在“干燒”過程中分解產(chǎn)生全氟異丁烯和氟光氣，造成吸入后可能引起化學(xué)性肺炎、肺氣腫等危險。

• 麥飯石（金剛石）涂層：這兩種涂層其實從原理上來說都差不多，都是將極細(xì)的石材混合到特氟龍涂層材料中，在表面形成無數(shù)的小顆粒，達(dá)到不粘的效果。這樣的涂層跟特氟龍涂層相比，使用壽命會稍微長一些。
• 陶瓷涂層：將納米級的陶瓷粉與氟涂層混合，作為不粘涂層使用，陶瓷涂層更為光滑，顏值高，但是也容易脫落，使用壽命不長。

我們該怎么選擇不粘鍋？

分析了一下不粘鍋的涂層，我們可以發(fā)現(xiàn)，凡是不粘鍋，都有一個問題：那就是涂層容易脫落。事實上，在平時使用的時候，不粘鍋確實是一種比較嬌氣的鍋具，自從用上不粘鍋，各種金屬鍋鏟、湯勺或者是夾子，就得“退休”了，否則一口不粘鍋，被金屬器具劃上幾下，基本上就廢了。

甚至有些朋友拿來爆炒個花蛤，不粘鍋鍋底也被劃得一塌糊涂，下一次使用會粘鍋不說，這些劃下來的涂層混到菜里，吃進(jìn)肚子，也并不是什么對健康有益處的事兒。但是，我們似乎也不能沒有不粘鍋。平時使用的炒鍋，除了不粘鍋之外，還有鐵鍋、不銹鋼鍋以及蜂窩炒鍋（有涂層）這幾種。除了帶有涂層的炒鍋，我們似乎也只能選擇鐵鍋跟不銹鋼鍋了，但是這兩種鍋用起來確實麻煩，特別是鐵鍋，雖然很多廚藝大師很推崇它，但是在新鍋的時候，必須“開鍋”比如說先煮個水，再熬個豬油啥的，然后靜止一天才使用。但是就算開過鍋了，鐵鍋也還是會粘鍋，包括不用“開鍋”的不銹鋼鍋也是一樣。特別是炒各種含有蛋白質(zhì)的菜肴的時候，更容易粘鍋，除非你是廚藝大師，能通過控制油溫和炒菜的手法，達(dá)到物理不粘的效果（簡直是hard模式好么）。并且，它們還需要精心保養(yǎng)，否則就會生銹！所以你看到有些大廚用鐵鍋做完油脂充分的菜，干脆就不洗鍋了，讓油脂積累在鍋里，曰“養(yǎng)鍋”，也就是這個道理。所以，問題來了，又要不粘，又要無涂層，怎么辦？

無涂層不粘炒鍋，存在嗎？

首先我們得了解一件事兒——先只要有涂層，想要完全避免涂層脫落是不可能的。因為前面我們也說到了，即使是添加了金剛石的涂層，也是有脫落的危險的，所以實際上，我們最理想的選擇，還是從“無涂層”但是“抗粘”的方面去著手解決。而隨著科技的發(fā)展，沒有涂層，但是隨意烹炒也不會粘鍋的技術(shù)其實是已經(jīng)相當(dāng)成熟了，就拿國內(nèi)做鍋具比較出名的蘇泊爾品牌來說吧，它就生產(chǎn)了一款有鈦無涂層不粘炒鍋。

這一技術(shù)說白了，就是采用行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的非晶有鈦合金材料，通過超音速等離子熔覆到炊具本體內(nèi)表面，再進(jìn)行冷卻，從而在鍋內(nèi)表面形成物理抗粘材質(zhì)層，同時一體成型微凸晶紋物理抗粘表面，更不容易粘鍋。同時因為它沒有涂層，所以也不擔(dān)心脫落，這對于我們每天要用炒鍋來制作食物的人來說，無疑是又多了一層保障——不怕涂層脫落，也就不會對人體健康造成威脅。

蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋與我們傳統(tǒng)認(rèn)知中的不粘鍋最大的區(qū)別，就在于它可以使用金屬鍋鏟翻炒，甚至是可以用鋼絲球來刷洗。并且它不怕冷熱溫差，像是之前說的不粘鍋不能燒燙了馬上用冷水沖洗這一點，在它身上就不存在，因為它沒有涂層，所以不害怕涂層脫落。

蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋的使用體驗如何？

在實際使用中，蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋幾乎是融合了傳統(tǒng)鐵鍋“耐操”和不粘鍋“抗粘”的優(yōu)點于一體。

當(dāng)然你在使用前，需要像“鐵鍋”一樣很有儀式感地“開個鍋”，具體方法隨鍋的包裝箱上也有詳細(xì)說明（比開鐵鍋或者是不銹鋼鍋方便多了），大家照著來就行，可以在初次使用的時候，大幅提高炒鍋的抗粘性。

舉個例子，用蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋煎雞蛋，雞蛋磕到鍋里之后，即使鍋中只有少量的油，雞蛋也是不會粘結(jié)在鍋底的，輕輕一抖鍋體，雞蛋就能在鍋中自由滑行，翻動相當(dāng)隨心所欲。

同時它采用多層復(fù)合基材，達(dá)到了升溫快還受熱均勻的目的，其加熱均勻度非常好，不會有中間溫度高，四周溫度低的溫差，小火慢煎也受熱均勻。所以，我的建議就是，大牌合規(guī)生產(chǎn)，小心使用的涂層不粘鍋是沒有什么危害的，但是我不推薦使用帶有涂層的不粘鍋，一來是涂層容易脫落對健康是有一定影響的；二來是這樣帶有涂層的炒鍋壽命也并不會很長.與其總是更換炒鍋，不如選擇比較耐用的有鈦無涂層不粘炒鍋，例如現(xiàn)在可以在多個平臺買到的蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋，這樣的鍋用起來會更省心，使用體驗也會更好。

最后我也幫大家找來了購買鏈接，有需要的可以直達(dá)京東官旗購買~

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六、pfluon涂層有毒嗎？

pfiuon涂層，湯鍋使用的是安全無毒無副作用的材料，不粘鍋，燉各種湯非常好。

七、dwr涂層有毒嗎？

無毒。因為dwr涂層不含氟化碳。是在面料成品定型時加入DWR，從而獲得耐久防潑水性能。

使用DWR涂層的目的是水在滴落到服裝表面的時候可以形成小水珠或者直接從服裝表面滑落從而阻止面料吸收水分，同時，也使得附著在服裝表面的油污等更容易被除去，而采用DWR處理的好處是可以使服裝表層不吸收水分，從而保證防水面料能夠?qū)崿F(xiàn)良好的透氣性。

八、不粘鍋涂層有毒嗎？

不粘鍋涂層沒有毒。

常見的不粘鍋涂層是特氟龍涂層。使用特氟龍不粘涂層的炊具在常溫至260℃溫度范圍內(nèi)都不會發(fā)生任何變化，但當(dāng)溫度超過260度時，涂層逐漸變得不穩(wěn)定起來。

九、麥飯石涂層有毒嗎？

而我們家庭烹飪中的最高溫度，一般不會超過200℃，所以不會造成化學(xué)涂層分解。在涂層完好無損的情況下，麥飯石鍋沒有毒性，可以放心使用。

雖然麥飯石鍋的涂層沒有毒，但在平時的使用中，我們應(yīng)該盡量注意，不要破壞涂層，不要出現(xiàn)“干燒”的情況，以免讓毒性融入食物，給身體健康帶來危害。

十、adamant涂層有毒嗎？

沒有毒。

涂層是涂料一次施涂所得到的固態(tài)連續(xù)膜，是為了防護(hù)，絕緣，裝飾等目的，涂布于金屬，織物，塑料等基體上的塑料薄層。涂料可以為氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)，通常根據(jù)需要噴涂的基質(zhì)決定涂料的種類和狀態(tài)。